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2021-07-17

泉源：董事办

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我司照料李鹏博士在《第五届肉类加工与新产品开发手艺钻研会》做专题演讲

现在纳他霉素已作为一种自然的食物生物防腐剂，被许多国家普遍应用于乳制品、肉制品、果蔬制品和粮食等的生产和收藏历程中。

? ? ? ? 2021年7月14日——7月16日，由食物伙伴网携手行业协会、高�？蒲械ノ煌沤峋傩械摹�2021第五届肉类加工与新产品开发手艺钻研会》在郑州正式召开。

? ? ? ? 7月15日，李鹏博士在钻研会现场做主题为《肉制品质量提升和货架期控制解决计划》的专题演讲。

? ? ?? 李鹏博士说，细菌、霉菌等造成的肉制品污染是影响肉制品品质与清静的主要问题之一，食物防腐剂是包管食物质量清静不可或缺的添加剂之一。

? ? ? ? 在愈发重视人类康健与情形�；さ�大配景下，为了镌汰化学防腐剂对人体造成的危险，选择自然防腐剂取代化学防腐剂将是未来生长的趋势。

? ? ? ? 会上，李鹏博士重点解说了我司纳他霉素的产品特征。他强调，纳他霉素是由纳塔尔链霉菌等微生物爆发的，能有用抑制和杀死霉菌、酵母菌和丝状真菌的自然防腐剂，可有用地降低真菌对食物的污染及真菌毒素对人类的危害。现在纳他霉素已作为一种自然的食物生物防腐剂，被许多国家普遍应用于乳制品、肉制品、果蔬制品和粮食等的生产和收藏历程中。

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? ? ? ?别的，李鹏博士还在现场与列位专家围绕影响肉品质的因素以及纳他霉素在肉品防腐保鲜、延伸货架期的应用举行交流探讨。

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